A alternativa correta é a letra A: "Se as embalagens estão em bom estado, se está na validade, verificar a temperatura e as condições de transporte do fornecedor." Ao receber carne de um fornecedor, é importante avaliar se as embalagens estão em bom estado, se a carne está dentro do prazo de validade, verificar a temperatura para garantir que a carne esteja armazenada corretamente e avaliar as condições de transporte do fornecedor para garantir que a carne não tenha sido exposta a condições inadequadas durante o transporte.
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