Vamos analisar cada afirmativa: I. A capacidade de leitura dos alunos, a capacidade deles de alcançar os temas discutidos e os recursos linguísticos empregados no livro constituem outro critério formal para a escolha de livros para o público infantojuvenil. Verdadeiro, esses são critérios formais relevantes na seleção de textos. II. Os critérios subjetivos sobre a obra literária a se considerar são os aspectos específicos do texto literário: a análise crítica da obra, avaliando a coerência na apresentação dos personagens, a justeza dos ambientes em que se passa a ação e a linguagem empregada. Verdadeiro, essa afirmativa descreve corretamente os critérios subjetivos. III. Os critérios subjetivos referem-se às obras literárias em si. Verdadeiro, os critérios subjetivos estão relacionados à análise da obra. IV. Idade, contexto social dos alunos, gosto, interesses e aproximação dos alunos aos textos literários são critérios formais para a escolha de livros para o público infantojuvenil. Falso, esses são critérios subjetivos, pois envolvem a percepção e os interesses dos alunos. V. Os critérios formais não são necessariamente estéticos, referem-se aos leitores, seus valores e preferências, bem como seu contexto. Falso, os critérios formais geralmente se referem a aspectos objetivos e estruturais da obra, enquanto os valores e preferências dos leitores são mais subjetivos. Com base na análise, as afirmativas I, II e III estão corretas, mas como a pergunta pede apenas a alternativa que contém uma única afirmativa correta, a única que se destaca como correta e não contraditória é a II. Portanto, a alternativa correta é: b) Apenas a afirmativa II está correta.