Segundo KRAUSE (2013), existem quatro aspectos importantes para se compreender e possibilitar uma gastronomia sustentável. Nesse contexto, assinale...
Segundo KRAUSE (2013), existem quatro aspectos importantes para se compreender e possibilitar uma gastronomia sustentável. Nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA :
Elaboração de cardápios adequando as porções oferecidas, observando a sazonalidade da produção, e os elementos culturais
Elaboração de cardápios adequando as porções oferecidas, observando a sazonalidade da produção, e os elementos culturais
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Ed 
A alternativa apresentada na pergunta está incompleta. Por favor, forneça todas as alternativas para que eu possa ajudá-lo a escolher a correta.
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