1. O método mais comum para determinar a densidade de alimentos é medindo a massa de um frasco contendo volume conhecido de algum líquido. Esses fr...

1. O método mais comum para determinar a densidade de alimentos é medindo a massa de um frasco contendo volume conhecido de algum líquido. Esses frascos são chamados de picnômetros, sendo feitos de vidro resistente, com baixo coeficiente de expansão térmica. O picnômetro é semelhante a um balão volumétrico e sua tampa é constituída por um tubo capilar com capacidade que varia de 1 a 100 mL. Considerando a prática no laboratório virtual, você utilizou a água destilada para: Resposta incorreta. A. lavar o picnômetro; A água destilada foi utilizada para calibrar o picnômetro. Resposta incorreta. B. purificar as amostras de bebidas; A água foi utilizada para calibrar o picnômetro. Você acertou! C. calibrar o picnômetro. A densidade foi determinada após a calibração do picnômetro a 20 °C.

O método mais comum para determinar a densidade de alimentos é medindo a massa de um frasco contendo volume conhecido de algum líquido.
Os frascos utilizados para medir a densidade de alimentos são chamados de picnômetros.
O picnômetro é semelhante a um balão volumétrico e sua tampa é constituída por um tubo capilar com capacidade que varia de 1 a 100 mL.
A água destilada foi utilizada para calibrar o picnômetro.
A densidade foi determinada após a calibração do picnômetro a 20 °C.
a) I, II e III estão corretas.
b) II, III e IV estão corretas.
c) III, IV e V estão corretas.
d) Todas as afirmativas estão corretas.
e) Todas as afirmativas estão incorretas.