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Imagine que você é nutricionista de um hospital particular e deverá realizar a avaliação nutricional da paciente R. C. N, sexo feminino, 56 anos, a...

Imagine que você é nutricionista de um hospital particular e deverá realizar a avaliação nutricional da paciente R. C. N, sexo feminino, 56 anos, acometida por um AVC com sequelas do lado esquerdo do corpo. Você possui todos os instrumentos necessários para uma avaliação antropométrica completa à disposição, e o leito da paciente possui balança acoplada.

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Para realizar a avaliação nutricional da paciente R.C.N, é necessário seguir alguns passos: 1. Anamnese: é importante coletar informações sobre o histórico alimentar, hábitos alimentares, sintomas gastrointestinais, alergias e intolerâncias alimentares, entre outros. 2. Avaliação antropométrica: deve-se medir o peso, altura, circunferência da cintura, quadril e braço, além de calcular o índice de massa corporal (IMC) e a relação cintura-quadril (RCQ). 3. Avaliação bioquímica: é importante solicitar exames laboratoriais para avaliar o estado nutricional da paciente, como hemograma completo, glicemia, colesterol, triglicerídeos, entre outros. 4. Avaliação clínica: deve-se avaliar o estado geral da paciente, observando sinais de desnutrição, como perda de peso, fraqueza muscular, pele seca e descamativa, entre outros. Com base nessas informações, o nutricionista poderá elaborar um plano alimentar individualizado, considerando as necessidades nutricionais da paciente e as restrições alimentares decorrentes do AVC. É importante lembrar que a avaliação nutricional deve ser realizada periodicamente para monitorar a evolução do estado nutricional da paciente.

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