Buscar

Fale sobre grau brix

💡 1 Resposta

User badge image

Ed Verified user icon

Grau Brix é uma unidade de medida que indica a quantidade de açúcar presente em uma solução aquosa. É muito utilizado na indústria alimentícia, especialmente na produção de bebidas como sucos, refrigerantes e vinhos. O grau Brix é medido com um refratômetro, que é um instrumento que utiliza a refração da luz para determinar a concentração de açúcar em uma solução. O resultado é expresso em graus Brix (°Bx). Quanto maior o grau Brix, maior é a quantidade de açúcar presente na solução. Isso pode afetar o sabor, a textura e a cor do produto final. Além disso, o grau Brix também pode ser utilizado para determinar o teor alcoólico de bebidas fermentadas, como cervejas e vinhos.

1
Dislike0

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

✏️ Responder

SetasNegritoItálicoSublinhadoTachadoCitaçãoCódigoLista numeradaLista com marcadoresSubscritoSobrescritoDiminuir recuoAumentar recuoCor da fonteCor de fundoAlinhamentoLimparInserir linkImagemFórmula

Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta.

User badge image

Outros materiais