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As dispersões coloidais, também conhecidas como coloides, são sistemas em que partículas de uma substância estão dispersas em outra substância, mas...

As dispersões coloidais, também conhecidas como coloides, são sistemas em que partículas de uma substância estão dispersas em outra substância, mas as partículas são maiores do que as de uma solução e menores do que as de uma suspensão. Essas partículas dispersas podem ser sólidas, líquidas ou gasosas e a substância na qual estão dispersas pode ser qualquer estado da matéria. Com base no tema apresentado, analise os seguintes produtos: I- Maionese. II- Iogurte. III- Azeite de oliva. IV- Refrigerante. Considerando o exposto, assinale a alternativa correta que apresenta apenas coloides

Respostas

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As alternativas que apresentam apenas coloides são: B) I e II - Maionese e Iogurte. Isso porque a maionese é uma emulsão de óleo em água, onde as gotículas de óleo são dispersas na água, formando um coloide. Já o iogurte é uma mistura de proteínas e gorduras em água, formando um coloide lácteo. O azeite de oliva é uma solução de óleo em óleo, e o refrigerante é uma solução de açúcar e outros compostos em água.

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