A resposta correta é a letra B: "A lactose não é contraindicada na fase aguda da doença de Crohn". Embora a tolerância à lactose varie entre os pacientes com doença de Crohn, a incidência de intolerância à lactose é considerável. Na fase aguda, o consumo de lactose não é indicado devido ao risco de agravamento da diarreia e distensão abdominal. No entanto, na fase de remissão, a tolerância à lactose pode ser testada gradativamente.
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