A afirmação correta sobre a terapia nutricional na doença de Crohn é: "A desnutrição tem alto impacto nas complicações da doença de Crohn, incluindo mortalidade. A terapia nutricional oral deve ser a primeira opção, sendo a suplementação segura e indicada em qualquer fase da doença. O uso de probióticos não foi amplamente estudado para tornar-se uma indicação formal." Portanto, a alternativa correta é a letra E.
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