As sentenças verdadeiras e falsas sobre a água são: ( V ) A água é capaz de adquirir ou perder muito mais calor que outras substâncias comuns quando submetidas à mesma temperatura. ( V ) A presença de duas cargas (polar) favorece e esclarece a sua função de solvente biológico ideal. Ou seja, apresenta características para associar-se com outro composto. ( F ) A água tem seu pH inferior a 7,0, sendo considerada uma substância ácida. ( F ) Uma das propriedades da água é a tensão superficial, que é a capacidade de manter a temperatura interna do organismo, o que chamamos de homeostase. A alternativa correta é: V, V, F, F.
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Elementos de Bioquímica e Bioquímica Básica
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