Conceitua-se Bromatologia, como o: Estudo dos alimentos, olhando somente para a sua carga microbiológica. Estudo dos alimentos, olhando para a maté...
Conceitua-se Bromatologia, como o:
Estudo dos alimentos, olhando somente para a sua carga microbiológica.
Estudo dos alimentos, olhando para a matéria-prima.
Estudo dos alimentos, olhando somente para a sua composição química.
Estudo dos alimentos, olhando também para sua carga microbiológica, aspectos de qualidade, sua composição química e, mais, desde sua matéria-prima, até processos de produção.
Estudo dos alimentos, olhando somente para os aspectos de qualidade.
a) Estudo dos alimentos, olhando somente para a sua carga microbiológica.
b) Estudo dos alimentos, olhando para a matéria-prima.
c) Estudo dos alimentos, olhando somente para a sua composição química.
d) Estudo dos alimentos, olhando também para sua carga microbiológica, aspectos de qualidade, sua composição química e, mais, desde sua matéria-prima, até processos de produção.
e) Estudo dos alimentos, olhando somente para os aspectos de qualidade.
Estudo dos alimentos, olhando somente para a sua carga microbiológica.
Estudo dos alimentos, olhando para a matéria-prima.
Estudo dos alimentos, olhando somente para a sua composição química.
Estudo dos alimentos, olhando também para sua carga microbiológica, aspectos de qualidade, sua composição química e, mais, desde sua matéria-prima, até processos de produção.
Estudo dos alimentos, olhando somente para os aspectos de qualidade.
a) Estudo dos alimentos, olhando somente para a sua carga microbiológica.
b) Estudo dos alimentos, olhando para a matéria-prima.
c) Estudo dos alimentos, olhando somente para a sua composição química.
d) Estudo dos alimentos, olhando também para sua carga microbiológica, aspectos de qualidade, sua composição química e, mais, desde sua matéria-prima, até processos de produção.
e) Estudo dos alimentos, olhando somente para os aspectos de qualidade.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra d) Estudo dos alimentos, olhando também para sua carga microbiológica, aspectos de qualidade, sua composição química e, mais, desde sua matéria-prima, até processos de produção. A Bromatologia é a ciência que estuda os alimentos em sua composição química, valor nutricional, aspectos microbiológicos, sensoriais e tecnológicos, desde a sua matéria-prima até o processamento industrial e o consumo humano.
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