A alternativa correta é: "A importância das plantas na medicina é evidente a partir da análise do número de medicamentos naturais e derivados de produtos naturais a cada ano incluídos nas farmacopeias." Isso porque a afirmação está de acordo com o texto, que destaca a importância das plantas na produção de medicamentos e fármacos, e menciona o número crescente de medicamentos naturais e derivados de produtos naturais incluídos nas farmacopeias. As outras alternativas apresentam informações incorretas ou incompletas.
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