1Analise o texto: “A conservação de alimentos tem como base reduzir as taxas de alterações microbiológicas, portanto, os métodos de conservação têm...

1Analise o texto: “A conservação de alimentos tem como base reduzir as taxas de alterações microbiológicas, portanto, os métodos de conservação têm por objetivo a inativação dos microrganismos (calor e radiação ionizante) ou o controle do crescimento dos microrganismos (fermentação, redução de temperatura, pH ou atividade de água)” (AZEREDO et al., 2012).De acordo com o texto, qual é o principal objetivo dos métodos de conservação de alimentos? Fonte: AZEREDO, H. M. C. de et al. Fundamentos de estabilidade de alimentos. Prin­cípios dos métodos de conservação de alimentos. 2. ed. Brasília: Embrapa, 2012. A) Inativar o calor dos microrganismos. B) Estimular o desenvolvimento dos microrganismos. C) Controlar o crescimento dos microrganismos. D) Promover a contaminação dos alimentos.