A resposta correta é a alternativa C: F - V - F. O resfriamento por gelo seco é um processo que envolve apenas transferência de massa, não havendo transferência de calor. Já o aquecimento de uma chapa metálica é um processo que envolve apenas transferência de calor, não havendo transferência de massa. A desidratação de tomates é um exemplo de processo que envolve transferência simultânea de calor e massa, pois ocorre a evaporação da água presente nos tomates, que requer a transferência de calor latente de vaporização para o líquido a fim de vaporizá-lo.
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Fenômenos de Transporte (eel12)
•UNIASSELVI
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