A alternativa correta é a letra C: II - III - I. Justificativa: - A Secretina é responsável por aumentar a secreção de bicarbonato, reduzir o pH e retardar o esvaziamento gástrico, sendo representada pelo item I. - O CCK estimula a produção da bile, a contração da vesícula e a secreção pancreática, além de estimular a secreção de insulina e retardar o esvaziamento gástrico, sendo representado pelo item II. - O GLP-1 é responsável por estimular a secreção de insulina e retardar o esvaziamento gástrico, sendo representado pelo item III. Portanto, a ordem correta é II - III - I, correspondente à alternativa C.
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