O epitélio estratificado queratinizado é encontrado na pele, que é um tecido que precisa ser resistente para proteger o corpo contra agentes externos. Já o intestino delgado é um órgão que precisa absorver nutrientes e, portanto, precisa ter uma superfície de troca eficiente. O epitélio que reveste o intestino delgado é o epitélio simples, que é mais fino e permite a absorção de nutrientes. Se o intestino delgado fosse revestido por um epitélio estratificado queratinizado, a absorção de nutrientes seria prejudicada.
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