A vanilina (fórmula a seguir), é o composto principal do aroma essencial da baunilha, largamente empregada como aromatizante em alimentos. Em sua e...
A vanilina (fórmula a seguir), é o composto principal do aroma essencial da baunilha, largamente empregada como aromatizante em alimentos. Em sua estrutura química, observa-se a presença dos grupos funcionais das funções químicas
a) cetona, éster e fenol.
b) cetona, álcool e fenol.
c) fenol, cetona, éter.
d) fenol, aldeído e éter.
e) álcool, aldeído e éter.
a) cetona, éster e fenol.
b) cetona, álcool e fenol.
c) fenol, cetona, éter.
d) fenol, aldeído e éter.
e) álcool, aldeído e éter.
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💡 1 Resposta
Ed 
Na estrutura química da vanilina, observa-se a presença dos grupos funcionais das funções químicas cetona, éter e fenol. Portanto, a alternativa correta é a letra A) cetona, éster e fenol.
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