Quando a gema apical é removida, as gemas laterais começam a crescer e se desenvolver. Isso ocorre porque a gema apical é responsável por inibir o crescimento das gemas laterais. Quando ela é removida, a inibição é retirada e as gemas laterais começam a crescer. Esse fenômeno é conhecido como dominância apical. O mecanismo fisiológico que provoca esse fenômeno é a produção de hormônios vegetais, como o ácido indolacético (AIA), que é produzido na gema apical e transportado para baixo, inibindo o crescimento das gemas laterais.
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