As proteínas simples são classificadas, de acordo com a sua solubilidade, em albuminas, globulinas, glutelinas, prolaminas, protaminas, histonas e ...
As proteínas simples são classificadas, de acordo com a sua solubilidade, em albuminas, globulinas, glutelinas, prolaminas, protaminas, histonas e escleroproteínas. Assinale a alternativa correta referente a essas proteínas.
As albuminas apresentam como principal propriedade, a qual as distingue de todas as outras proteínas, a sua solubilidade em água.
As albuminas apresentam como principal propriedade, a qual as distingue de todas as outras proteínas, a sua solubilidade em água.
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Ed 
A alternativa correta é a letra A) Verdadeira. As albuminas são proteínas solúveis em água, diferentemente das escleroproteínas, que são proteínas insolúveis em água. As globulinas, glutelinas, prolaminas, protaminas e histonas são classificadas de acordo com a sua solubilidade em soluções salinas, ácidos ou bases.
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