Os alimentos sofrem algumas alterações quando falamos de densidades, pois os mesmos apresenta três estados diferentes, líquido, sólido e aerados. P...

Os alimentos sofrem algumas alterações quando falamos de densidades, pois os mesmos apresenta três estados diferentes, líquido, sólido e aerados. Preencha corretamente cada resposta que condiz com os estados dos alimentos. 1. Densidade de alimentos líquidos; 2. Densidade de alimentos sólidos; 3. Densidade de alimentos aerados. ( ) São aqueles alimentos que necessitam da incorporação de ar sendo a fase dispersa em um determinado líquido sendo a fase contínua, cujo o resultado final é espuma a qual fica estabilizada por agentes tensoativos. ( ) São as relações das partículas e o volume na centrifugação e sedimentação possibilitando a separação. ( ) Obtida com facilidade, pois conseguimos visualizar com facilidade.

Correta: 3 – 2 – 1.