Ao analisarmos uma dieta, temos a visão biológica, em que o importante é verificar quantidades de macro e micronutrientes. Porém, se alimentar vai ...

Ao analisarmos uma dieta, temos a visão biológica, em que o importante é verificar quantidades de macro e micronutrientes. Porém, se alimentar vai além de mera ingestão de quantidades ideais de nutrientes, estão envolvidas também questões de escolha, cultura e acesso aos alimentos. Logo, a motivação para a dieta de um ser humano é multifatorial. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre dietas não convencionais, assinale a alternativa que apresenta um fator principal de observação em vegetarianismo, veganismo e dieta macrobiótica.

Correta: Redução ou retirada de proteínas de origem animal.
São dietas que utilizam um número reduzido de alimentos.
As proteínas de origem vegetal são suprimidas nestes tipos de dieta.
Todas essas dietas eliminam o uso de proteína.
São restritivas em relação ao número de nutrientes.