Em relação à determinação de umidade em alimentos, assinale a alternativa correta. A) A umidade é eliminada do alimento, principalmente pelo métod...

Em relação à determinação de umidade em alimentos, assinale a alternativa correta. A) A umidade é eliminada do alimento, principalmente pelo método mais comum e simples: usando solventes orgânicos. B) A umidade do alimento é a determinação da água total contida no alimento. C) A umidade é determinada pelo peso úmido. D) Existem vários métodos para a determinação da umidade, são todos precisos, exatos e rápidos. E) Os métodos de determinação de umidade são capazes de medir a água ligada nos alimentos.