Quais são as três etapas que envolvem o pré-preparo das leguminosas? Seleção, aquecimento e calor úmido. Seleção, higienização e maceração. M...
Quais são as três etapas que envolvem o pré-preparo das leguminosas? Seleção, aquecimento e calor úmido. Seleção, higienização e maceração. Maceração, cozimento e escorrimento. Aquecimento, maceração e seleção. Descascamento, higienização e aquecimento.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é: Seleção, higienização e maceração.
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