"Os lipídios são uma família de substâncias insolúveis em água, mas solúveis em solventes apolares e solventes de baixa polaridade, tais como o éte...

"Os lipídios são uma família de substâncias insolúveis em água, mas solúveis em solventes apolares e solventes de baixa polaridade, tais como o éter dietílico. Diferentemente dos carboidratos, definimos os lipídios em termos de suas propriedades e não de sua estrutura. Os lipídios desempenham três funções principais na bioquímica humana: (1) armazenam energia nas células de gordura, (2) fazem parte das membranas que separam os compartimentos celulares que contêm as soluções aquosas e (3) atuam como mensageiros químicos". Fonte: FREDERICK, A. B. et al. Introdução à Bioquímica. 9. ed. São Paulo: Cengage Learning, 2016. p. 29. Considerando o texto apresentado sobre os lipídios, analise as afirmativas a seguir: I. Os lipídios são uma reserva energética da célula vegetal. II. Os lipídios são definidos de acordo com sua solubilidade em solventes. III. As reservas nutritivas de lipídeos são compostas, principalmente, por triacilglicerois. IV. Os lipídios estruturais fazem parte de todas as membranas celulares, tanto da membrana plasmática quanto das membranas que formam as organelas. É correto o que se afirma em: