Com relação à transferência de substâncias químicas indesejáveis das embalagens plásticas para os alimentos embalados, leia as sentenças a seguir e...

Com relação à transferência de substâncias químicas indesejáveis das embalagens plásticas para os alimentos embalados, leia as sentenças a seguir e, posteriormente, assinale a alternativa mais adequada:
I. A transferência de substâncias químicas advindas das embalagens plásticas é, tradicionalmente, conhecida pelo termo “migração” e ocorre pelo mecanismo de difusão;
II. A migração de contaminantes químicos das embalagens para o alimento apenas representa uma ameaça à saúde do consumidor, não interferindo em nenhuma das características sensoriais do produto;
III. Os requisitos de segurança das embalagens são definidos por regulamentos técnicos da Anvisa harmonizados com o Mercado Comum do Sul (Mercosul), sendo a RDC n. 91/2011, uma das mais importantes legislações pertinentes ao assunto.
I e III estão corretas.
I e III estão corretas.
Apenas a III está correta.
Apenas a II está correta.
I e II estão corretas.
Todas estão corretas.