A previsão de compras, atividade anterior à solicitação de compras, deve ser realizada de forma a evitar desperdícios e também a falta de gêneros n...
A previsão de compras, atividade anterior à solicitação de compras, deve ser realizada de forma a evitar desperdícios e também a falta de gêneros na unidade. Na preparação da salada, em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, utiliza-se 32Kg de tomate (peso líquido). Quantos quilos desse gênero devem ser adquiridos para o consumo de dois dias? Considere que o Indicador de Parte Comestível do tomate é 1,25.
a) 34Kg
b) 66,5Kg
c) 51,2Kg
d) 80Kg
e) 40Kg
a) 34Kg
b) 66,5Kg
c) 51,2Kg
d) 80Kg
e) 40Kg
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💡 1 Resposta
Ed 
Para calcular a quantidade de tomate a ser adquirida para o consumo de dois dias, podemos usar a fórmula: Quantidade a ser adquirida = (Quantidade utilizada por dia * número de dias) / Indicador de Parte Comestível Substituindo os valores, temos: Quantidade a ser adquirida = (32Kg * 2) / 1,25 Quantidade a ser adquirida = 64Kg / 1,25 Quantidade a ser adquirida = 51,2Kg Portanto, a alternativa correta é: c) 51,2Kg
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