A alternativa correta é a letra B) A Certificação de Boas Práticas de Fabricação é uma iniciativa do MAPA que visa assegurar a qualidade dos produtos agropecuários desde a produção até o consumidor final. O MAPA é responsável por fiscalizar e regulamentar a produção agropecuária no Brasil, incluindo o controle higiênico sanitário, visando garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos de origem animal e vegetal. A Certificação de Boas Práticas de Fabricação é uma iniciativa do MAPA que visa assegurar a qualidade dos produtos agropecuários desde a produção até o consumidor final, por meio da adoção de práticas adequadas de higiene e segurança alimentar. As outras alternativas estão incorretas, pois: A) A fiscalização do MAPA abrange todos os estabelecimentos, independentemente do porte, e não apenas os de grande e médio porte. B) O MAPA é responsável pela fiscalização e regulamentação de produtos de origem animal e vegetal. C) O MAPA atua em conjunto com as legislações estaduais e municipais, visando garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos agropecuários em todo o país.
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