Questão 8 A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC), n° 218 de julho de 2005, é direcionada aos estabelecimentos que preparam, acondicionam, armazen...

Questão 8 A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC), n° 218 de julho de 2005, é direcionada aos estabelecimentos que preparam, acondicionam, armazenam, transportam, distribuem e comercializam alimentos e bebidas preparados com vegetais e que não passam por tratamento térmico pelo calor. Ou seja, lanchonetes, quiosques, barracas, ambulantes e similares que fornecem bebidas como sucos, água de coco, açaí e caldo de cana. Essa Resolução foi criada após um surto. Com base na bebida, no vetor, na doença e no estado brasileiro em que ocorreu o surto, assinale a alternativa CORRETA: A) Água de coco, Trypanossona cruzi, Diarreia aguda, Santa Catarina. B) Caldo de cana, Trypanossona cruzi, Doença de chagas aguda, Santa Catarina. C) Água de coco, Escherichia coli, Diarreia aguda, São Paulo. D) Caldo de cana, Escherichia coli, Doença de chagas aguda, São Paulo.