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Vamos analisar cada alternativa: A. Anabolizante - Os anabolizantes não são considerados perigos físicos em contaminantes alimentares. B. Partículas de madeira - Partículas de madeira podem representar um perigo físico se estiverem presentes em alimentos. C. Herbicidas - Os herbicidas não são considerados perigos físicos em contaminantes alimentares. D. Antibióticos - Os antibióticos não são considerados perigos físicos em contaminantes alimentares. E. Vírus - Vírus podem representar um perigo físico se estiverem presentes em alimentos. Portanto, a alternativa que corresponde a um perigo físico em contaminantes alimentares é a letra B) Partículas de madeira.
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