5. Um laboratório de microbiologia foi contratado para analisar suco de abacaxi fornecido por um restaurante da região. Das análises realizados est...

5. Um laboratório de microbiologia foi contratado para analisar suco de abacaxi fornecido por um restaurante da região. Das análises realizados estavam a pesquisa de Escherichia coli. Para isso foram utilizadas as placas de ágar MacConkey e a placa de ágar Ágar eosina azul metileno (EMB). Os resultados estão apresentados na Tabela abaixo: Após analisar os resultados apresentados e de acordo com os seus conhecimentos sobre determinação de Escherichia coli em alimentos, assinale a alternativa correta:
A. Pelas análises realizadas não foi possível determinar se as cepas eram patogênicas, portanto, o produto poderá ser consumido normalmente;
B. Pelas análises realizadas e pelos resultados obtidos não podemos fazer nenhuma inferência sobre a presença de E. coli em sucos de frutas;
C. O crescimento de colônias na placa de EMB indica a presença de E. coli na amostra, o que indica que o alimento está impróprio para o consumo.
a) A
b) B
c) C