As hortaliças são espécies de plantas essencialmente herbáceas, de consistência tenra, suculentas e com elevado conteúdo de água em seus tecidos. H...

As hortaliças são espécies de plantas essencialmente herbáceas, de consistência tenra, suculentas e com elevado conteúdo de água em seus tecidos. Hortaliças-herbáceas são aquelas onde as partes comestíveis se desenvolvem acima do solo, se apresentando como tenras e suculentas. Dividem-se em três grupos: folhas, talos e hastes, e flores e inflorescências. Com base no texto e nas características das hortaliças herbáceas, analise as afirmativas a seguir: I. O melão é uma hortaliça herbácea. II. As hortaliças herbáceas possuem ciclo curto. III. O percentual de perdas de água em hortaliças herbáceas não deve ultrapassar 4% para evitar prejuízos no pós-colheita. É correto o que se afirma em:
I, II e III.
II e III, apenas.
I, apenas.
I e II, apenas.
III, apenas.