As afirmações apresentadas na questão são: ( ) Mapear seu produto. - Não há informação suficiente na questão para afirmar se essa afirmação é verdadeira ou falsa. É necessário mais contexto para entender o que significa "mapear o produto". ( ) Conhecer os concorrentes que compra e os que fabrica. - Falso. A questão apresenta uma informação sobre o capital de giro limitado do empresário e a necessidade de evitar custos desnecessários. Conhecer os concorrentes que compram ou fabricam não está diretamente relacionado a essa questão. ( ) Os tempos de fabricação. - Verdadeiro. Conhecer os tempos de fabricação é importante para o empresário planejar a produção e evitar atrasos ou desperdícios. ( ) As quantidades perdidas por cada produto. - Verdadeiro. Conhecer as quantidades perdidas por cada produto é importante para o empresário identificar possíveis problemas na produção e tomar medidas para reduzir essas perdas. Portanto, a alternativa correta é: F - V - V - V.