Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) A competência para julgamento de um dissídio é sempre da Vara do Trabalho em que houve a prestação dos serviços, não havendo qualquer exceção a tal regra. - Esta afirmação não é totalmente correta, pois existem exceções, como em casos de competência territorial. B) Existem apenas duas espécies de procedimentos possíveis no processo do trabalho: o procedimento sumaríssimo e o procedimento ordinário. - Esta afirmação é incorreta, pois existem outros procedimentos, como o procedimento especial. C) O procedimento sumaríssimo é destinado apenas aos dissídios individuais, cujo valor da causa não exceda 40 (quarenta) salários-mínimos. - Esta afirmação está correta, pois o procedimento sumaríssimo realmente se aplica a dissídios individuais com valor até 40 salários-mínimos. D) Assim como no procedimento ordinário, no procedimento sumaríssimo é permitida a citação por edital. - Esta afirmação não é correta, pois a citação por edital é uma exceção e não é a regra geral em ambos os procedimentos. Portanto, a alternativa correta é: C) O procedimento sumaríssimo é destinado apenas aos dissídios individuais, cujo valor da causa não exceda 40 (quarenta) salários-mínimos.