Analisando as opções apresentadas: a) delete 'Veículos', 'cilindros' - Esta opção não especifica o registro a ser excluído, apenas a coluna 'cilindros' da tabela 'Veículos'. Não é a forma correta de excluir uma coluna de um registro específico. b) delete 'Veículos', '1', 'motor:cilindros' - Esta opção está correta, pois especifica a exclusão da coluna 'cilindros' do registro com chave '1' na família de colunas 'motor' da tabela 'Veículos'. c) deleteall 'Veículos', '1', 'motor:cilindros' - A sintaxe correta para excluir uma coluna específica de um registro no HBase é utilizando o comando "delete" e não "deleteall". d) exclude 'Veículos', 1, 'motor:cilindros' - O comando "exclude" não é utilizado para exclusão de colunas em registros no HBase. e) exclude 'Veículos', 1, 'cilindros' - Similar à opção d, o comando "exclude" não é a forma correta de excluir uma coluna de um registro no HBase. Portanto, a alternativa correta que corresponde ao comando utilizado para excluir a coluna denominada “cilindros” do registro apresentado é: b) delete 'Veículos', '1', 'motor:cilindros'.