Vamos analisar cada afirmativa: I- Em "Desde 1993, o sistema educacional da Dinamarca inclui aulas obrigatórias de empatia", o elemento coesivo em destaque estabelece uma relação temporal para a sentença. Falso, o elemento "desde 1993" estabelece uma relação temporal, não o termo "em". II- No trecho "os alunos dispõem de tempo para falar sobre seus problemas, que podem ser tanto pessoais quanto relacionados à escola", o conectivo destacado assume valor semântico causal. Falso, o conectivo destacado ("que") introduz uma explicação, não uma relação causal. III- Em "Esse momento é bastante significativo, pois se aprende sobre o respeito e a tolerância", a vírgula é utilizada para separar duas orações. Falso, a vírgula é utilizada para separar o complemento antecipado "Esse momento é bastante significativo" do restante da oração. IV- No trecho "E cerca de 60% das tarefas escolares já realizam essa função", o termo destacado é um exemplo de locução adverbial. Verdadeiro, o termo "cerca de" é de fato uma locução adverbial que indica uma aproximação de quantidade. Com base nas análises, a única afirmativa correta é a IV. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: d) IV.