Vamos analisar cada afirmativa: I. Projeto do Serviço Social tem em seu núcleo conhecimento do recebimento da liberdade como valor ético central. Correto, o Projeto do Serviço Social está fundamentado em valores éticos, incluindo a liberdade como um valor central. II. O Projeto do Serviço Social é fruto de uma construção relacionado aos anseios e busca por uma sociedade melhor, mais justa. Correto, o Projeto do Serviço Social está relacionado à busca por uma sociedade mais justa e igualitária. III. O projeto deve estar intimamente ligado aos processos de renúncia da defesa e ampliação dos direitos sociais, garantindo a fragmentação das políticas sociais e a democratização da gestão estatal. Incorreto, a afirmativa III apresenta uma ideia confusa e contraditória, não condizente com os princípios do Projeto do Serviço Social. Portanto, as afirmativas corretas são a I e II. Assim, a alternativa correta que contém todas as afirmativas verdadeiras é: d) Apenas as afirmativas I e II estão corretas.