Vamos analisar as alternativas em relação à citação de Diderot: A citação sugere que os médicos trabalham para preservar a saúde, enquanto os cozinheiros, de certa forma, contribuem para a destruição da saúde, e que os cozinheiros têm certeza de seu sucesso nesse aspecto. a) "Nem todos os médicos têm êxito na profissão." - Essa opção não é diretamente abordada na citação. b) "Médicos e cozinheiros cuidam bem dos clientes." - A citação não sugere que ambos cuidam bem dos clientes, mas sim que os cozinheiros podem prejudicar a saúde. c) "Os cozinheiros são mais eficientes que os médicos." - A citação não faz uma comparação de eficiência, mas sim uma observação sobre os resultados do trabalho de cada um. d) "Os médicos têm muito a aprender com os cozinheiros." - Essa opção não é suportada pela citação, que não sugere que os médicos devem aprender com os cozinheiros. e) "Os médicos, mas não os cozinheiros, merecem críticas." - Essa opção se alinha com a ideia de que os médicos estão tentando preservar a saúde, enquanto os cozinheiros, ao contrário, estão "certos de seu êxito" em prejudicar a saúde. A alternativa que melhor reflete a ideia expressa na citação é: e) os médicos, mas não os cozinheiros, merecem críticas.