Qual é mais confiável: uma fonte primária ou uma fonte secundária?

A minha resposta é: depende da fonte. 

Uma fonte primária como uma gravação em vídeo pode ser altamente confiável. Porém, um relato de uma testemunha pode ser manipulado ou distorcido. Se a sua fonte primária não tiver parcialidade e/ou um "viés humano", ela tende a ser a fonte mais confiável. 

Uma fonte Primária pois este tipo de fonte foi criado no tempo em que se estuda, por uma fonte autoridade, geralmente uma com conhecimento pessoal direto dos eventos descritos. Serve como fonte original da informaçãosobre o tópico.

Penso que nenhuma das duas é inteiramente confiável, pois ambas são uma construção da subjetividade do próprio Historiador. Pense, por exemplo, que há alguns séculos o Vaticano tinha um território muito maior do que tem hoje, fruto de um documento falsificado. Se você usar esse documento como fonte, apenas porque ele é de época e sem considerar suas idiossincrasias, fará uma análise errada. O professor Paulo Oneto tem uma discussão muito interessante, baseado na filosofia de Cassirer, que dialoga com essa questão que estamos debatendo aqui.