Para identificar em qual opção o termo em negrito adquire valor substantivo, vamos analisar cada alternativa: a) "É necessário que todos participem do processo." - Aqui, "todos" é um pronome, mas não está funcionando como um substantivo. b) "Você trouxe o café que eu pedi?" - "Café" é um substantivo, mas não é o termo em negrito. c) "Que bom você ter vindo?" - "Bom" é um adjetivo, não um substantivo. d) "Ele tinha um quê de agressividade." - "Quê" é um substantivo, referindo-se a uma qualidade ou característica. Portanto, a opção correta, onde o termo em negrito adquire valor substantivo, é: d) Ele tinha um quê de agressividade.