Vamos analisar cada afirmativa: I. O pH pode ser medido de duas maneiras, na forma qualitativa e quantitativa. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois existem métodos qualitativos (como indicadores) e quantitativos (como o uso de pHmetro) para medir o pH. II. A forma de medir o pH com o pHmetro é denominada forma qualitativa. Falso, o pHmetro é um método quantitativo, pois fornece um valor numérico exato do pH da solução. III. Para fazer medição através de indicadores de ácido-base, são adicionadas substâncias que mudam de cor. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois os indicadores mudam de cor em diferentes níveis de pH. IV. Fenolftaleína é uma substância que muda de cor indicando se o meio está ácido ou básico, através da cor rosa e azul. Falso, a fenolftaleína muda de incolor em meio ácido para rosa em meio básico, mas não se torna azul. Com base nas análises, as afirmativas verdadeiras são I e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: a) I e III.