Para responder à pergunta sobre a definição de fisiologia do exercício, precisamos entender que essa área estuda como o corpo humano responde e se adapta ao exercício físico. Analisando as alternativas: A) dos efeitos agudos e crônicos do exercício físico sobre, apenas, a estrutura esquelética e neural dos indivíduos. - Esta opção é muito restrita, pois a fisiologia do exercício abrange mais do que apenas a estrutura esquelética e neural. B) do exercício físico sobre os efeitos psicológicos provocados em atletas. - Embora a psicologia do esporte seja importante, não é o foco principal da fisiologia do exercício. C) dos efeitos agudos e crônicos do exercício físico sobre as características de personalidade de indivíduos fisicamente ativos. - Novamente, isso não é o foco da fisiologia do exercício. D) dos efeitos agudos e crônicos do exercício físico sobre a estrutura e função dos diversos sistemas orgânicos. - Esta opção é a mais abrangente e correta, pois a fisiologia do exercício realmente estuda como o exercício afeta todos os sistemas do corpo. E) da diversidade das funções dos sistemas orgânicos. - Embora relevante, não é específico o suficiente para a fisiologia do exercício. Portanto, a alternativa correta é: D) dos efeitos agudos e crônicos do exercício físico sobre a estrutura e função dos diversos sistemas orgânicos.