connecimento adquirido nesta disciplina. A Avaliação Virtual (AV) é composta po uestões objetivas e corresponde a 100% da média final. Você tem até cinco tentativas para "Enviar" as questões, que são automaticamente corrigidas. Você pode responder as questões consultando o material de estudos, mas lembre-se de cumprir prazo estabelecido. Boa prova! 1) O processo de produção e consumo de alimentos e bebidas tem potencial de gerar uma grande quantidade de resíduos e efluentes, causando graves impactos ambientais e sociais. Sendo assim, o que as empresas na indústria de alimentos e bebidas podem fazer para reduzir a geração de resíduos desde o início do processo produtivo? Alternativas: Usar embalagens mais sustentáveis, Não implementar sistemas de coleta seletiva. Ignorar a minimização de perdas. Aumentar a produção em larga escala. Otimizar receitas para aumentar sobras.