Vamos analisar cada afirmativa: I. A conclusão é a parte final do texto, em que o sujeito enunciador retoma a tese primária ou central, já respaldada pelos argumentos desenvolvidos ao longo do texto. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a conclusão realmente deve retomar a tese central. II. Na conclusão é irrelevante o fato de o sujeito demonstrar o que aprendeu com a reflexão que o percurso lhe proporcionou. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois é relevante que o sujeito mostre o que aprendeu na conclusão. III. E nessa etapa que o sujeito retoma de forma breve o discurso, favorecendo aspectos que mais lhe interessam. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a conclusão pode destacar os pontos mais relevantes. IV. O sujeito enunciador não precisa reforçar ainda os valores que sustentaram e os valores que mobilizou durante o percurso que encerra. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois é importante reforçar os valores que sustentaram o texto. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa correta é: b) Apenas I e III.