Vamos analisar cada alternativa em relação às funções do Sistema Linfático: a) Defesa contra Doenças - Correto, o sistema linfático é fundamental na defesa imunológica. b) Conservação das Proteínas Plasmáticas - Correto, o sistema linfático ajuda na manutenção do equilíbrio de fluidos e proteínas. c) Garante o fluxo de líquido presente nos tecidos - Correto, o sistema linfático coleta o excesso de líquido intersticial. d) Absorção de Lipídeos - Correto, o sistema linfático absorve lipídios no intestino. e) Trocas Gasosas - INCORRETA, essa função é realizada pelo sistema respiratório, não pelo sistema linfático. Portanto, a alternativa INCORRETA para funções do Sistema Linfático é: e) Trocas Gasosas.