Vamos analisar cada alternativa para identificar a correta sobre a organização administrativa: (A) A atividade administrativa é considerada descentralizada, quando é deferida a outras entidades dotadas ou não de personalidade jurídica, sempre por lei que a outorga. - Correta, pois a descentralização realmente ocorre quando a atividade é delegada a outras entidades, conforme previsto em lei. (B) Ocorre descentralização, sempre que a competência administrativa para o exercício da atividade é repartida, dividida ou espalhada por diversas secretarias. - Incorreta, pois a descentralização não se refere apenas à divisão entre secretarias, mas sim à delegação a entidades distintas. (C) A centralização é a situação em que o Estado executa suas tarefas diretamente ou por meio de outras entidades dotadas de personalidade jurídica. - Incorreta, pois a centralização se refere à execução direta pelo Estado, sem delegação. (D) Por meio de delegação (contrato ou ato) a outras entidades dotadas de personalidade jurídica, é possível descentralizar a atividade administrativa. - Correta, mas não é a melhor definição, pois a descentralização pode ocorrer também sem a necessidade de contrato. (E) Ocorre descentralização, sempre que a competência administrativa para o exercício da atividade é repartida, dividida ou espalhada por diversos ministérios. - Incorreta, pela mesma razão que a alternativa (B). A alternativa mais correta e abrangente é a (A). Portanto, a resposta correta é: (A).