A celulose é um polissacarídeo que desempenha um papel fundamental na estrutura das células vegetais. Vamos analisar as alternativas: a) Transporte de açúcar - A celulose não é responsável pelo transporte de açúcar; essa função é realizada por outras moléculas, como a sacarose. b) Reserva energética para períodos de escassez - A celulose não é uma reserva energética; essa função é desempenhada por amido e outros carboidratos. c) Fonte de energia - A celulose não é uma fonte de energia direta para os vegetais, pois não pode ser facilmente digerida por eles. d) Proteção contra microrganismos patogênicos - Embora a celulose possa ajudar na proteção estrutural, essa não é sua função principal. e) Estrutura de suporte para paredes celulares - Esta é a função correta da celulose, pois ela fornece rigidez e suporte às paredes celulares dos vegetais. Portanto, a alternativa correta é: e) Estrutura de suporte para paredes celulares.