O movimento estético que você mencionou é o Art Nouveau, que realmente surgiu no final do século XIX como uma reação ao academicismo. Ele se caracteriza por suas linhas fluidas e formas orgânicas, inspiradas na natureza. O Art Nouveau influenciou diversas áreas, incluindo arquitetura, design gráfico, e, claro, o design de móveis, onde a madeira e a metalurgia foram amplamente utilizadas. Já o Art Déco, que veio depois, é mais geométrico e simétrico, incorporando materiais como metal, vidro e plástico, e se destacou na década de 1920 e 1930. Ambos os movimentos refletem a busca por novas estéticas e a quebra com tradições anteriores.