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Uma prá́tica de limpeza comum na cozinha consiste na remoção da gordura de panelas e utensílios como garfos, facas, etc. Na ação desengordurante, geralmente se usa um detergente ou um sabão. Esse tipo de limpeza resulta da ação química desses produtos, dado que suas moléculas possuem:

a) uma parte com carga, que se liga à gordura, cujas moléculas são polares; e uma parte apolar, que se liga à água, cuja molécula é apolar.
b) uma parte apolar, que se liga à gordura, cujas moléculas são apolares; e uma parte com carga, que se liga à água, cuja molécula é polar.
c) uma parte apolar, que se liga à gordura, cujas moléculas são polares; e uma parte com carga, que se liga à água, cuja molécula é apolar.
d) uma parte com carga, que se liga à gordura, cujas moléculas são apolares; e uma parte apolar, que se liga à água, cuja molécula é polar.
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Para entender a ação desengordurante de detergentes e sabões, é importante saber que essas substâncias possuem moléculas com duas partes: uma parte apolar (hidrofóbica) que se liga à gordura e uma parte polar (hidrofílica) que se liga à água. Vamos analisar as alternativas: a) uma parte com carga, que se liga à gordura, cujas moléculas são polares; e uma parte apolar, que se liga à água, cuja molécula é apolar. - Incorreta, pois a parte que se liga à gordura é apolar. b) uma parte apolar, que se liga à gordura, cujas moléculas são apolares; e uma parte com carga, que se liga à água, cuja molécula é polar. - Correta, pois descreve corretamente a parte apolar que se liga à gordura e a parte polar que se liga à água. c) uma parte apolar, que se liga à gordura, cujas moléculas são polares; e uma parte com carga, que se liga à água, cuja molécula é apolar. - Incorreta, pois a parte que se liga à gordura é apolar, mas a descrição das moléculas está confusa. d) uma parte com carga, que se liga à gordura, cujas moléculas são apolares; e uma parte apolar, que se liga à água, cuja molécula é polar. - Incorreta, pois a parte que se liga à gordura não é com carga. Portanto, a alternativa correta é: b) uma parte apolar, que se liga à gordura, cujas moléculas são apolares; e uma parte com carga, que se liga à água, cuja molécula é polar.

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Vazamento de petróleo, um drama recorrente. Ao cair no ambiente marinho, por exemplo, o petróleo impede a passagem de luz. Isso afeta de maneira imediata o fitoplâncton, organismos fotossintézantes e que, portanto, necessitam de luminosidade. Com a redução do fitoplâncton, o zooplâncton, que se alimenta desses organismos, acaba tendo sua reserva de alimento reduzida. Desse modo, o petróleo afeta de maneira negativa toda a cadeia alimentar. Os impactos decorrentes desse derramamento ocorrem porque os componentes do petróleo:

a) reagem com a água do mar e sofrem degradação, gerando compostos com elevada toxicidade.
b) acidificam o meio, promovendo o desgaste das conchas calcárias de moluscos e a morte de corais.
c) dissolvem-se na água, causando a mortandade dos seres marinhos por ingestão da água contaminada.
d) têm caráter hidrofóbico e baixa densidade, impedindo as trocas gasosas entre o meio aquático e a atmosfera.
e) têm cadeia pequena e elevada volatilidade, contaminando a atmosfera local e regional em função dos ventos nas orlas marinhas.

Em relação ao gás carbônico, são feitas as seguintes afirmacoes: I. é um composto covalente de geometria molecular linear. II. apresenta geometria molecular angular e ligações triplas, por possuir um átomo de oxigênio ligado a um carbono. III. é um composto apolar. Das afirmações apresentadas está(ão) correta(as):

a) apenas II.
b) apenas I e II.
c) apenas I e III.
d) apenas II e III.
e) todas.

Sobre as propriedades e características de compostos iônicos são feitas as seguintes afirmacoes: I. apresentam brilho metálico. II. apresentam elevadas temperaturas de fusão e ebulição. III. apresentam boa condutibilidade elétrica quando em solução aquosa. IV. são sólidos nas condições ambiente (25 ˚C e 1 atm). V. são pouco solúveis em solventes polares como a água. Das afirmações apresentadas estão corretas apenas

a) II, IV e V.
b) II, III e IV.
c) I, III e V.
d) I, IV e V.
e) I, II e III.

Como a urina é constituída majoritariamente por água, e levando-se em conta as forças intermoleculares, pode-se afirmar corretamente que:

a) os revestimentos representados em 1 e 2 apresentam a mesma eficiência em devolver a urina, porque ambos apresentam o mesmo número de átomos na cadeia carbônica hidrofóbica.
b) o revestimento representado em 1 é mais eficiente para devolver a urina, porque a cadeia carbônica é hidrofóbica e repele a urina.
c) o revestimento representado em 2 é mais eficiente para devolver a urina, porque a cadeia carbônica apresenta um grupo de mesma polaridade que a água, e, assim, é hidrofóbica e repele a urina.
d) o revestimento representado em 2 é mais eficiente para devolver a urina, porque a cadeia carbônica apresenta um grupo de mesma polaridade que a água, e, assim, é hidrofílica e repele a urina.

Unindo as peças do quebra-cabeça de cátions e ânions, o aluno pode concluir, corretamente, que o cloreto de bário apresenta a fórmula:

a) BaCl.
b) BaCl2.
c) ClBa.
d) ClBa2.
e) Ba2Cl.

A polaridade da ligação covalente indica a distribuição de cargas sobre os átomos de uma molécula. Nessa representação, nota-se a formação de polos positivos e negativos sobre os átomos, o que torna a molécula polar. A propriedade capaz de explicar a formação de polos na molécula representada é a:

a) eletroafinidade.
b) eletronegatividade.
c) energia de ionização.
d) condutividade elétrica.

A alterna�va que representa corretamente essa correspondência é:

a) Polímero I – água; Polímero II – n-hexano; Polímero III – água
b) Polímero I – n-hexano; Polímero II – água; Polímero III – n-hexano
c) Polímero I – n-hexano; Polímero II – água; Polímero III – água
d) Polímero I – água; Polímero II – água; Polímero III – n-hexano
e) Polímero I – água; Polímero II – n-hexano; Polímero III – n-hexano

Para a realização de uma determinada a�vidade experimental, um estudante necessitou de um material que possuísse propriedades �picas de substâncias dúcteis, maleáveis, insolúveis em água e boas condutoras térmicas. Um material com essas propriedades resulta da ligação entre átomos de

a) Cu e Zn.
b) Na e Cl.
c) Fe e O.
d) F e Xe.
e) C e Si.

Analise o texto a seguir. Durante o verão, verificam-se habitualmente tempesta - des em muitas regiões do Brasil. São chuvas intensas e de curta duração, acompanhadas muitas vezes de raios. No litoral, essas tempestades cons�tuem um risco para os banhistas, pois a água salgada é eletricamente condutora. Isso se explica pelo fato de a água salgada conter grande quan�dade de __________, como Na+ e Cl–, livres para transportar carga elétrica no meio. Uma maneira de liberar essas par�culas é dissolver sal de cozinha em um copo de água. Nesse processo, os __________ existentes no sal sofrem __________. As expressões que completam corretamente o texto são, respectivamente:

a) átomos – cá�ons e ânions – ionização
b) átomos – átomos e moléculas – dissociação
c) íons – elétrons livres – hidrólise
d) íons – cá�ons e ânions – dissociação
e) moléculas – átomos e moléculas – ionização

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