Vamos analisar cada uma das afirmações: I. CRAS são unidades de referência para a oferta de serviços, programas e benefícios socioassistenciais, promovendo o acesso e a garantia dos direitos sociais. Verdadeiro, essa definição está correta. II. O BPC é um benefício de natureza assistencial destinado a idosos e pessoas com deficiência em situação de vulnerabilidade, assegurando a renda mínima e a inclusão social. Verdadeiro, essa definição também está correta. III. O CFESS é o órgão representativo dos assistentes sociais, que contribui para a implementação e aprimoramento das políticas sociais, bem como para a garantia dos direitos e da qualidade dos serviços oferecidos no âmbito do SUAS. Verdadeiro, essa afirmação está correta. IV. O PAIF define os serviços e ações a serem oferecidos nos diversos setores, como educação, segurança e saúde, para efetivar os direitos sociais. Falso, o PAIF (Serviço de Proteção e Atendimento Integral à Família) é um serviço que visa fortalecer os vínculos familiares e comunitários, mas não define serviços e ações em setores como educação e saúde. Com base na análise, as afirmações I, II e III estão corretas, enquanto a IV está incorreta. Portanto, a alternativa correta é: I, II e III estão corretas.