Vamos analisar as asserções: I. A Educação Ambiental deve ser um processo contínuo e disciplinar, sob responsabilidade das escolas de Ensino Fundamental, Médio e Superior, devendo-se considerar os ambientes construídos pelo homem para a implementação de programas socioeducativos, respeitando-se as diversas culturas. Essa afirmação é verdadeira, pois a Educação Ambiental realmente deve ser contínua e considerar a diversidade cultural e os ambientes construídos. II. Os trabalhos em Educação Ambiental devem promover o valor e a necessidade de cooperação em nível local, nacional e internacional, visando a solução de problemas ao tratar de questões críticas, suas causas e inter-relações em uma perspectiva holística e em diferentes contextos sociais, políticos, econômicos, culturais, históricos e ecológicos. Essa afirmação também é verdadeira, pois a cooperação e a abordagem holística são fundamentais na Educação Ambiental. Ambas as asserções são verdadeiras. Portanto, a opção correta é que ambas as afirmações estão corretas. Se houver uma alternativa que indique isso, essa será a resposta correta. Se não houver, você terá que verificar as opções disponíveis.